İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
- Enginar – 6 adet konserve
- Kuru soğan – 1 adet
- Patates – 2 adet orta boy
- Havuç – 2 adet
- Bezelye – 6 yemek kaşığı, haşlanmış
- Zeytinyağı – yarım su bardağı
- Limon – 1 adet
- Dereotu
- Tuz
Yapılışı
Patatesleri soyduktan sonra yıkayın ve havuçları kazıyarak yıkayın. Patatesler ve havuçları küp küp kesin.
Bir tencereye su koyun ve önce havuçları haşlamaya başlayın. Bir süre sonra patatesleri de tencereye koyun ve diri kalacak şekilde haşlamaya devam edin.
Haşlandıktan sonra süzgeçle suyunu süzün ve soğuk suda yıkayın.
Soğanları da küp küp doğrayın ve bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökerek pembeleşinceye kadar kızartın.
Enginarı konserveden çıkarıp iyice yıkayın. İkiye bölün ve limon parçasıyla iyice ovduktan sonra tencereye dizin.
Patates, havuç, bezelye ve soğanı enginarların üzerine koyun. Kalan zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin.
Enginarlara istediğiniz kadar tuz ekleyerek limon sıkın. Tencereye su bardağı suyu dökün ve kısık ateşte enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Servis etmeden üzerlerine dereotu serpin.
-Afiyet Olsun-
