Kış mevsimi yaklaşıyor, bu nedenle çorbayı sofralardan eksik etmemek gerekiyor. Havuç hem vitamin hem de mineral açısından çok zengin bir besin maddesi. Zencefil ise her derde deva. Zencefilli havuç çorbası tam bir kış çorbası. Kışın bu çorbayı mutlaka yapın ve sevdiklerinizi hastalıklara karşı koruyun.
Malzemeler
- 5 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 adet küp şeker büyüklüğünde zencefil
- Karabiber
- Tuz
- Sıcak su (4 su bardağı)
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Havuçların kabuğunu soyalım. Soğanı da soyalım. Havuç ve soğanları 1 cm eninde büyüklüğünde doğrayalım. Zeytinyağını tencerede kızdıralım. Kuru soğan ve havuçları yağla birlikte rengi değişinceye kadar kavuralım. Sarımsakları ve zencefilleri ezelim. Zencefil ve sarımsağı kavrulan havuç ve soğana ilave edelim. Zencefilin kendine has kokusu çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edelim. Karabiberi de ekledikten sonra 4 bardak sıcak su ilave edelim. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirelim. Tuzunu ayarlayıp ocaktan indirelim ve blender ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekelim. Zencefilli havuç çorbamız hazır, sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.
zencefilli havuç çorbası tarifi, zencefilli havuç çorbası nasıl yapılır, zencefilli havuç çorbası nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
