Yumurtalı Fasulye Kavurması Tarifi

Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden olan fasulye, yemek olarak etli, kıymalı, zeytinyağlı yapılabilir. Ayrıca fasulyenin yumurtalı kavurması da çok sevilerek yenen bir yemektir. Hafif ve lezzetli bu yemek herkesin severek yediği bir yaz yemeği. Kolay ve pratik olduğu için günün her saatinde yapılabilir. Tercihe göre kahvaltıda dahi tüketilebilir. Çayın yanına çok yakışan bir sebze yemeğidir.

Malzemeler

• Yarım kilo haşlanmış taze fasulye
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı terayağı
• tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 3 adet yumurta

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Fasulyelerimizi ayıklayalım. Yıkayalım ve küçük parçalara ayıralım. Düdüklü tencerede fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Haşlanan fasulyeleri suyu süzülmesi için süzgece alalım. Bu arada geniş bir tavaya yağı koyalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Soğanımız kavrulurken sarımsağı rendeleyelim. Soğan ve sarımsak kavrulunca haşlanmış fasulyeyi ilave edip kavurmaya devam edelim. Baharatları ve tuzu da ekleyip iyice kavuralım. Yumurtaları tavanın boş kısımlarına kıralım ve bir süre pişmesini bekleyip aynı yerde karıştıralım. Daha sonra yumurtayı fasulye ile karıştırıp harmanlayalım. Yumurta pişince ocaktan alalım. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar