Yufkaya Sarılı Köfte Tarifi

Köfte her şekilde lezzetli ve vazgeçilmez ana yemeklerimizden biri. Yufkaya sarılı köfte de özel bir yemek. Görüntüsü, lezzeti ve sunumu ile çok şık olan yufkaya sarılı köfteyi, konuklarınıza gönül rahatlığı içinde ikram edebilirsiniz. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de aslında çok kolay bir yemek. Denemeyi unutmayın.

Malzemeler

• 400 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• 2 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu için 

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet rendelenmiş domates

Hazırlanışı 

Kıymayı derin bir kap içine alalım. Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Baharatları ve tuzu da ekleyip köfte harcını yoğuralım. Mümkünse köfte harcını bir iki saat buzdolabında bekletelim. Köfte harcı hazır olunca su ve sıvı yağı bir kasede karıştıralım. Yufkalardan birini tezgaha serelim. Su ve yağ karışımını fırça yardımı ile yufkaya sürelim. Ucundan biraz katlayalım. Köfte harcının yarısını yufkanın uç kısmına koyalım, eşit şekilde dağıtıp rulo şeklinde saralım. Ruloyu keskin bir bıçakla dört parmak kalınlığında keselim. Elde ettiğimiz yufkalı köfteleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Sosu hazırlamak için malzemeleri bir sos tenceresinde karıştıralım ve 10 dakika pişirelim. Pişen yufkalı köfteleri servis tabağına alalım. Üzerine hazırlamış olduğumuz sostan dökelim ve sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

yufkaya sarılı köfte tarifi, yufkaya sarılı köfte nasıl yapılır, yufkaya sarılı köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar