Yoğurtlu Sultan Kebabı Tarifi

Sultan kebabı, yufka ve tavuk göğsü ile yapılan, sunumu oldukça şık bir ana yemektir. Özel konuklarınızı ağırladığınız sofralarınızda ara yemek olarak da ikram edebileceğiniz bir lezzet olan sultan kebabı, yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Yapımı çok kolay ve pratiktir. Az zamanda muhteşem bir lezzet yaratmak istiyorsanız, bu tarifimiz tam aradığınız tarif olabilir.

Malzemeler

• 1 adet büyük tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yeşil ve kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Islatmak için 2 su bardağı tavuk suyu
• 3 adet taze yufka

Sponsorlu Bağlantılar

Yoğurt Sosu için 

• 3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Hazırlanışı 

Yağı geniş bir tavaya alalım. Biberleri ve soğanları küp küp doğrayalım, ısınan yağa ilave edip kavuralım. Soğanların rengi değişince küp küp doğradığımız tavuk göğsünü ekleyip, et suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim. Tavuk göğsü suyunu çekince baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavuralım, ocaktan alalım. Yufkaları üst üste koyalım ve üçgen şeklinde keselim. Her yufkanın geniş kısmına hazırladığımız harçtan bir yemek kaşığı koyalım ve sigara böreği gibi saralım. Hazırladığımız yufkaları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişen kebabları f1rından çıkaralım ve ılımaya bırakalım. İlk sıcaklığı çıkan kebapları tavuk suyuna bulayalım ve küçük küçük dilimleyip servis tabağına dizelim. Üzerine daha önceden hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu dökelim. Bir tavada biraz tereyağı eritelim, üzerine pul biber ekleyelim. Hazırladığımız tereyağlı biberi sultan kebabının üzerinde gezdirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

yoğurtlu sultan kebabı tarifi, yoğurtlu sultan kebabı nasıl yapılır, yoğurtlu sultan kebabı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar