Yoğurt Yassı İçli Köfte Tarif

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu güzel nefis tarifi, ister özel günlerinizde isterseniz evinize davet etmiş olduğunuz misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. Hem tadıyla hem de görünümüyle güzel bir sunum olacaktır. Dünyada yemek kültürü, yaşayan bir sanattır.

Yemek yapmayı seven birçok bayan ve erkek vardır. Bu güzel lezzeti, beylerde eşlerine süperiz yapmak için hazırlayabilirler. Bu güzel lezzeti restoran sahipleri de müşterileri için hazırlatabilirler. Çünkü insanlar değişik lezzetleri tatmaktan zevk alırlar.

Alışmış oldukları lezzetlerdense vazgeçemezler. Güzel yemek yapmak çok basittir. Öncelikle kendinize güvenin. Tarife uygun çalıştığınızda, ortaya sizin bile inanamayacağınız güzel bir lezzet çıkacaktır. Köfteyi seven çocuklarınız içinde bu güzel tarifi hazırlayabilirsiniz.

Onlarında size, beğenilerini dile getirmesine fırsat vermiş olursunuz. Bu güzel tarif, kalabalık yemek sofralarında yenile bilecek geleneksel bir tariftir. İşten yorgun argın gelmiş olan eşinize bu lezzetli köfteyi yapıp, ikram ettiğinizde tüm yorgunlu gitmiş olacaktır.

Çünkü çok sevdiği eşi ona, kendi elleriyle nefis bir köfte hazırlamıştır. Bu güzel tarifi sizlere yazacağımız şekilde hazırlayınız. Sizlerde sonuca inanamayacaksınız. Şimdiden kolay gelsin.

Köftenin İç Malzemeleri:

-300 gr kıyma

-iki adet kuru soğan

-iki adet patates

-bir çay baradağı zeytinyağı

-iki çay bardağı ceviz içi

-yarım demet maydanoz

-bir tatlı kaşığı tuz

-bir tatlı kaşığı karabiber

-bir tatlı kaşığı pul biber

Köftenin Dış Malzemesi İçin Gerekenler:

-bir buçuk su bardağı köftelik bulgur

-üç yemek kaşığı un

-iki yumurta

-bir tatlı kaşığı tuz

-bir tatlı kaşığı karabiber

Köftenin üzeri için gerekenler:

-bir kâse yoğurt

-üç diş sarımsak

– bir yemek kaşığı domates salçası

-üç yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

Öncelikle iç malzemeyi hazırlayın. Bunun için tencereye kıymayı koyup, zeytinyağında güzelce kavurun. Daha sonar soğanı ve patatesleri doğrayın. Doğramış olduğunuz patatesle soğanı, kıymanın içine ekleyin.

Aynı şekilde patatesi, soğanı da kavurun. Tüm malzemeler kavrulunca içine baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu içi ocaktan alıp soğuması için bir kenara bırakın.

Dış malzemelerini hazırlamak içinde, bir kabın içerisine köftelik bulguru boşaltın. Köftelik bulguru soğuk su ile ıslatın. Islatmış olduğunuz bulguru 10 dakika bekletin. Bekletmiş olduğunuz bulgura baharatları ekleyerek, güzelce yoğurun.

Son olarak ta yumurtaları ve unu ekleyin. Bu işlemden sonra yoğurma işlemini bitirin. Daha sonra yumurtadan biraz küçük toplar yapıp, içini oyun. Bulgurların içini oymak için biraz sudan yardım alabilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz kıymalı harçtan bu köftelerin içine doldurup köftelerin ağzını kapatın.

Bütün bulgur köftelerini aynı şekilde hazırlayarak bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine dökecek olduğunuz yoğurdu ve sarımsağı ekleyerek hazırlayın. Ayrı bir kabın içinde tereyağını eritip, içine salçayı ekleyin.

Köftelerin üzerine, ilk olarak yoğurdu gezdirin. Daha sonra ise tereyağlı salçalı sosu gezdirin. Servise hazır hale getirin.

Sponsorlu Bağlantılar