Yeşil Humus Tarifi

Humus, Ortadoğu mutfağına ait bir lezzet olup, ülkemizde de bolca tüketilen bir mezedir. Şık sofraların olmazsa olmazı diyebileceğimiz klasik humusu, renkli hazırlamak da mümkün. Tek yapmanız gereken klasik humusun içine renk vermesi için biraz maydanoz ve yeşil soğan ilave etmek. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

Malzemeler

• 800 gram nohut (haşlanmış)
• 200 gram tahin
• 1 çay bardağı limon suyu
• 4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Bir bağ fesleğen
• 1 avuç çam fıstığı
• Sumak
• Kimyon
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal yeşil soğan (sadece yeşil kısımları)

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Humusu yapmak için öncelikle yeşillikleri temizce yıkayalı, kurutalım ve küçük küçük parçalara ayıralım. Daha önceden haşlayıp kabuklarını çıkardığımız nohutu ve diğer malzemeleri (kimyon ve sumak dışında) mutfak robotuna alalım ve hiç tane kalmayana kadar karıştıralım. Tüm malzemenin iyice karıştığından ve tane kalmadığından emin olunca humusu servis tabağına alalım, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip, kimyon ve sumak serpelim. Afiyet olsun.

yeşil humus tarifi, yeşil humus nasıl yapılır, yeşil humus nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar