Et yemekleri arasında en çok sevilenlerden birisi de yahnidir. Yahniye tadını veren en önemli malzeme ise soğandır. Neredeyse et miktarı kadar soğan kullanılan bir et yemeği olan yahni, özel sofralarınız için ideal bir ana yemek olacaktır. Pilavın yanına çok yakışan, lezzeti ile sofranızı yemek şölenine dönüştürecek olan yahni yapımı son derece kolay bir yemek, denemelisiniz.
Malzemeler
- 800 gram kuşbaşı et
- 400 gram arpacık soğan
- 8-10 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Tuz ve karabiber
- Varsa 1 adet defne yaprağı
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Yemeğimizi yapmaya eti yıkayarak başlayalım. Eti bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzdürelim. Sıvı yağı tencereye alalım. Yağ kızınca etleri tencereye alalım ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavuralım. Etler suyunu çekince üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatmadan orta ateşte pişirmeye devam edelim. Bu arada arpacık soğanları ve sarımsakları soyalım ve bütün olarak hazır bekletelim. Etler yumuşamaya başlayınca arpacık soğanları, sarımsakları, sirke, domates salçası, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyip karıştıralım. Yemeğin üzerini bir parmak geçecek şekilde sıcak su ilavesi yapalım. Yemeğimizi bu aşamada kısık ateşte pişirelim. Yemek pişerken tereyağını ilave edelim. Soğan ve sarımsaklar pişince ocaktan alalım, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
yahni tarifi, yahni nasıl yapılır, yahni nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
