Vezir Parmağı Tarifi

Ev yapımı vezir parmağı yapmak ister misiniz? Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bu tatlı şerbetli tatlılardandır. Kolay ve pratik hazırlanır. Malzemeleri de her evde bulunan malzemelerdir. O nedenle masraflı bir tatlı da değildir.

Malzemeler 

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı irmik
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un
• Üzeri için hindistan cevizi
• 1 çay bardağı irmik (dışına bulamak için)

Sponsorlu Bağlantılar

Şerbeti İçin 

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Limon suyu

Hazırlanışı 

Bütün malzemeleri bir kabın içine boşaltalım. Malzemeleri karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. Hamurdan kopardığımız parçalara parmak şekli verelim ve kasede bulunan irmiğe bulayıp tepsiye dizelim. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Tatlımız pişerken şeker ve suyu da ocağa koyup şerbeti hazırlayalım. İyici koyulaşınca limon suyunu ilave edelim, bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım. Tatlımız 10 dakika dinlendikten sonra şerbetini dökelim. Şerbeti çekince üzerine hindistan cevizi serpip, servis yapalım.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar