Sponsorlu Bağlantılar
Malzemeler
- 2 yeşilbiber
- 4 dilim ev yapımı ekmek
- 1 orta boy kabak
- 1 orta boy patlıcan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük domates
- 2 diş sarımsak
- 50 gram mozarella peyniri
- Karabiber
- Köfte baharatı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 50 gram beyaz peynir
- Kimyon
- Kekik
- Tuz
Yapılışı
Biberi, patlıcanı ve kabağı uzun ve ince kesin. Bunları bir cam kaba ekleyin ve zeytinyağı ile harmanlayın. Yağsız tavada veya ızgarada arkasını ve önünü 5 dakika pişirin.
Bir kapta domates salçası, biber salçası ekleyin ve 5 kaşık su ile salçayı inceltin. Kekik, sarımsakları ezip ekleyin, tuz, karabiber, köfte baharatı ve karabiber ekleyin ve hepsini karıştırın.
Üst kısmına ise ufalanmış peynir veya dilerseniz kaşar ekleyin. Sebzelerin üzerine ise domates ve mozarella peyniri ekleyin 180 derece sıcaklıkta üstleri kızarana kadar bekletin.
-Afiyet Olsun-