Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilav Tarifi

Başta Çin mutfağı olmak üzere; Tayvan, Singapur, Malezya, Endonezya gibi kültür olarak Çin’e daha yakın olan mutfak kültürlerinde hemen hemen kullanılmayan hiçbir malzeme yok gibidir. Ancak bunlar içinde soya sosu, soya fasulyesinden türeyen bir malzeme olduğu için Çin mutfak kültürüne özgüdür.

Sponsorlu Bağlantılar

Soya sosu, soya fasulyesinin tuz su ve tahıllarla birlikte fermente edilmesiyle ortaya çıkan bir sos çeşididir. Arzuya göre pilavınıza, konserve mısır ve bezelyede ekleyebilirsiniz.

Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilavın Malzemeleri:

• 2 su bardağı kokulu yasemin pirinci yada arzu edilen pirinç çeşidi
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 200 gram mantar
• 5 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 7 dal taze soğan
• 1 çay kaşığı karabiber

Yeterli miktarda tuz ve su

Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilavın Yapılışı:

Pilavınızı arzu ederseniz aynı Çinliler gibi wok tava kullanarak yada her zaman kullandığınız gibi teflon tavada yapabilirsiniz. Tercih ettiğiniz tavaya; zeytinyağı, minik doğranmış sarımsak, kibrit çöpü büyüklüğünde jülyen kesilmiş olan kırmızı ve sarı biberleri koyup 5 dakika kadar kavurtalım. Mantarları ince dilimler halinde keselim ve ekleyelim. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar 5 dakika daha kavurtalım. Taze soğanı ince halkalar halinde keselim ve ekleyip 1 dakika boyunca kavurtalım. Yıkayıp süzmüş olduğumuz pirinçleri de ekleyelim. 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 3 yemek kaşığı kadar soya sosu ekleyelim. Hepsini güzelce karıştıralım. 3 su bardağı suyunu ekleyelim ve tavamızın kapağını kapatarak ateşin altını kısalım, pişmeye bırakalım. Pirinçler suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve kapağın arasına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar pilavı demlenmeye bırakalım.

Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilav Tarifi, Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilav nasıl yapılır, Uzak Doğu Usulü Sebzeli Pilav nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar