Tutmaç Çorbası Tarifi

Tutmaç çorbası genelde Doğu Anadolu yöresinde yapılan tariflerden biridir. Doğuya özgü olan bu lezzet aslında geleneksel lezzetler arasında yer almaktadır. Yeşil mercimek ile eriştenin güzel uyumunu birleştireceğini bu bol vitaminli çorbanın terbiyesini yoğurtla yaparken bunun dışında üzerine de naneli tereyağı dökerek lezzetini arttıracaksınız.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• Nane
• 5 su bardağı tavuk veya et suyu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 250 gr kırık erişte

Yapılışı

Tencereye tavuk suyunu koyarak tuz ve mercimek ekleyin. Daha sonra orta ateşte kaynatıp içine erişteyi atın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Erişteler yumuşayınca da biraz su ilavesi yaparak yoğurdu süzüp çorbaya ekleyin.

Kısık ateş üzerinde bir tavada tereyağını ve naneyi kavurun. Nane ve yağ yanmadan çorbaya ekleyerek 10 dakika pişirdikten sonra servise sunun.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar