Tulum Peynirli Salçalı Poğaça Tarifi

İç malzemesinde, biber salçası yerine domates salçası yada her ikisinden de katarak iç harcını hazırlayabilirsiniz. Verilen ölçüler 6 – 8  kişilik servis ölçüleridir.

Sponsorlu Bağlantılar

Tulum Peynirli Salçalı Poğaçanın Malzemeleri:

Üç su bardağı un

Bir paket kuru hamur mayası

Bir yumurtanın akı

Bir çay bardağı zeytinyağı

Bir çay bardağı süt

Bir kase süzme yoğurt

Bir çorba kaşığı biber salçası

İç Harcı Malzemeleri:

200 gram tulum peyniri

Yarım demet taze nane

Bir adet büyük boy haşlanmış patates

Üst Malzemeleri:

Bir yumurtanın sarısı

Yeterli miktarda haşhaş tohumu

Tulum Peynirli Salçalı Poğaçanın Yapılışı:

Unumuzu, hamur yoğurma kabımızı eleyelim. Ortasını havuz gibi açıp; kuru hamur mayası, Bir yumurtanın akı, zeytinyağı, süt ve yoğurdu ilave edelim. Hamurumuzu, maya tanecikleri yok olana kadar iyice yoğuralım. Hamurun üzerini bir bez ile örtüp, yarım saat kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.

İç malzemesi için haşlanmış olan patatesini rendeleyelim. Kıyılmış taze nane ve rendelenmiş tulum peynirini ekleyelim. Hepsini iyice karıştırınca, iç malzememiz hazır olmuş olacak.

Hamurumuz yeteri kadar mayalanınca tekrar yoğuralım. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Un serpilmiş tezgah üzerinde her bir parçayı tek tek açacağız. Açtığımız hamurun ortasına iç malzemeden bir miktar koyup, avucumuzun içi ile yuvarlayıp, tabanını hafifçe bastırarak düzleştirelim.

Yağlı kağıt koymuş olduğumuz fırın tepsimizin üzerine, aralıklar ile yan yana dizelim. Üzerine önce yumurta sarısı, ardından da haşhaş tohumu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, poğaçalarımızın üzeri kızarana kadar pişirelim. Mümkün olduğu kadar soğumadan servis edelim.

Tulum Peynirli Salçalı Poğaça Tarifi, Tulum Peynirli Salçalı Poğaça nasıl yapılır, Tulum Peynirli Salçalı Poğaça nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar