Toyga Çorbası Tarifi

Toyga çorbası dövme nohut ile yapılan yöresel lezzetlerden biridir. Yoğurt ve un ile terbiye edeceğiniz çorbaya ekstradan lezzet arttırmak için tereyağlı nane katacaksınız. 6 kişilik malzeme listesi olarak verilmiş tarifi kişi sayısına göre azaltabilir ya da arttırabilirsiniz. Toyga çorbasının yapılış aşaması ve içerdiği malzemeler aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 1/3 su bardağı nohut
• Yarım bardak dövme
• Yeterince tuz
• 5 bardak su
• 3 çorba kaşığı un
• 5 bardak yoğurt
• 1 çorba kaşığı nane

Yapılışı

Nohut ile dövmenin üzerine iki bardak su koyarak bir gün önceden ıslatın. Daha sonra kalan suyu katarak basınçlı tencere içinde yumuşayıncaya kadar 1 saat pişirin.

Unu kapta yoğurt ile ezerek içine pişme suyundan sadece birkaç kaşık koyup ılık hale getirin. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ekleyerek çorbayı sürekli karıştırın. Bu işlemden sonra tuz katıp 10 dakika pişirin.

Yağı bir tavada eriterek naneyi ekleyin ve birkaç kez çevirdikten sonra ocaktan alarak çorbanın üzerine gezdirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar