İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
1 paket instant maya
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
su
İç Harcı İçin:
Dilim kaşar peyniri
Üzeri İçin:
Yumurta sarısı
Tırtıklı Poğaça Tarifi Hazırlanışı:
İyice elediğiniz ununuzu genişçe bir kaba alın. Un kabının içine tuzu ve instant mayayı da döküp güzelce harmanlayarak karıştırın. Kabın ortasında boşluk olacak şekilde unu kenarlara çekin. Ortada açılan boşluğa sütünüzü ve zeytinyağını dökün. Daha sonra içine oda sıcaklığında erimiş olan tereyağını ekleyin. Az miktar karıştırdıktan sonra yumurtayı da içine kırın. Çok sıcak olmamasına dikkat ettiğiniz ılık suyu yavaşça bu karışıma dökerek karıştırın. Unutmayın gereğinden fazla sıcak olan su, yumurtayı pişirerek istenmeyen sonuçlar elde etmenize sebep olur. Suyumuzuda ekledikten sonra artık yoğurma aşamasına geçebiliriz. Öncelikle orta kısımda bulunan sıvıların homojen olarak karıştığından emin olun. Bundan sonra yavaş yavaş yan taraflardaki unu bu sıvının içine alarak özdeşleşene kadar yoğurun. Tırtıklı poğaça tarifi için hazırladığınız hamurunuz kulak memesi kıvamına geldiğinde un eklemeyi bırakabilirsiniz.
Yumuşak olarak hazırladığınız hamurunuzdan mandaline büyüklüğünde olacak şekilde bezeler kopararak bunları yuvarlayın. Yapışmaması için üzerine biraz un serpiştirdiğiniz hamurları merdane ile tatlı tabağından biraz daha büyük hamurlar açın. Hamurlarınızı bir soldan bir sağdan ortaya doğru olacak şekilde katlayın. Tek tarafını uygun bir bıçakla 2 cm uzunluğunda olacak şekilde kesin. Tırtıklı poğaça için en uygun kalıp olan yuvarlak kek kalıbının içini yağlayın. Rulo şeklini verdiğiniz poğaçalarınızı bu kalıba yanyana dizin. Fakat kestiğiniz kısımların üste gelmesine dikkat edin. İyice kızarması için üzerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde bir süre mayalandırın ve ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Tırtıklı Poğaça, Tırtıklı Poğaça Tarifi, Tırtıklı Poğaça Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.
