Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

Sulu köfte sade yapılabileceği gibi terbiyeli olarak da hazırlanabilen enfes bir yemektir. Türk Mutfağı’nın en sevilen ve geleneksel lezzetlerimizden biri olan sulu köfteyi hazırlayacağınız terbiye ile daha lezzetli hale getirmeniz mümkün.

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• Yarım çay bardağı kırık pirinç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet kadar maydanoz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Köftemizi yapmaya pirinci yıkayarak başlayalım. Pirinci iyice yıkayıp suyunu süzelim. Suyunu süzdüğümüz pirinci bir karıştırma kabına alalım. Soğanı rendeleyelim, maydanozu ayıklayalım ve yıkayalım. İnce ince kıyalım. Rendelediğimiz soğanı ve ince ince kıydığımız maydanozu pirincin üzerine ilave edelim. Kıymayı ve baharatları da ilave edip köfte harcını yoğuralım. Hazırladığımız harçtan misket büyüklüğünde köfteler yapalım. Köfteleri un serptiğimiz bir tepsinin üzerine koyalım. Havucu ve patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım. Bir tencerede 5,5 -6 su bardağı su kaynatalım. Suya biraz tuz atalım. Kaynayınca köfteleri ve sebzeleri suya atalım. Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirelim. Bu arada köftenin terbiyesini hazırlayalım. Bir kasede yumurta sarısı ile limon suyunu çırpalım. Karışıma tenceredeki sudan biraz alalım ve karıştıralım. Terbiyeyi pişen köftelere yavaş yavaş ilave edelim. Birkaç taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Terbiyeli sulu köfte hazır, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

terbiyeli sulu köfte tarifi, terbiyeli sulu köfte nasıl yapılır, terbiyeli sulu köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar