Tavuklu Keşkek Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Keşkeği sevmeyen kimse yoktur. Birde tavuk ve tereyağı ile birleştiğinde çok güzel bir lezzet olacaktır. Bu güzel yöresel keşkek tarif köy düğünlerinde kazanlarla kaynatılıp, gelen misafirlere ikram edilmektedir.

Misafirlerde hiç bıkmadan usanmadan bu güzel tarifi yemektedirler. Sadece düğünlerde değil, bayram sabahlarında da bu nefis lezzet hazırlanmaktadır. Uzaktan gelen misafirlere, bu yöresel lezzet ikram edilmektedir.

Gelin mevlidi yapanlar veya evinde mevlit okutmak isteyenlerde bu güzel tarifi yaparak, davet etmiş oldukları misafirlerine karam ederler. Bayanlar çoğunlukla altın günü yaparlar çok çeşit pasta çörek hazırlarlar.

Ama hazırlamış oldukları menülerin yetmeyeceği paniğine de kapılırlar. İşte bu tariflerinizin yanında, bu nefis keşkeği de yaparsanız, ilk ikramınız keşkek olur. Hem misafirleriniz doymuş olur hem de sizin içiniz rahat etmiş olur.

Genellikle beyler tavuklu keşkeğe bayılırlar. Yeni evlendiniz ve keşkek yapmayı bilmiyorsunuz işte sizler güzel bir tarif. Bu tarifi aynı şekline göre uygun bir şekilde yaptığınızda çok lezzetli bir sonuç alacaksınız.

Oğlunuz askerden geldiği zaman sevdiği keşkeği hazırlamak istemez misiniz? Bu nefis tarifle eşinizi, dostunuzu, çocuklarınızı mutlu edin. Bu güzel yöresel lezzetleri yapmaktan vazgeçmeyin. Bu keşkeği isteyenler, ister sade ister etli veya tavuklu yapabilirler.

Biz sizlere tavuklu keşkeğin nasıl yapıldığından bahsedeceğiz. Sizlerde kendi evinizin rahatlığı içerisinde, bu nefis tarifi hazırlayabilirsiniz. Keşkeğinizi pişirirken, mümkün olduğu kadar kısık ayarda pişirin. Ağır pişen tüm yemekler, daha lezzetli olmaktadır.

İçerisine kullanacak olduğunuz tereyağı köy tereyağı olmalıdır. Marketten alınan tavuklarla yapılandan daha ziyade, bu tarif köy tavuğuyla daha lezzetli olmaktadır.

 

Tavuklu Keşkek İçin Gerekli Malzemeler:

Not: Bu tarif 8 Kişi içindir.

-bir kilo buğday

-bir bütün tavuk

-100 gram tereyağı

-tuz

Tavuklu Keşkeğin Yapılışı:

Öncelikle buğdayınızı güzelce seçin ve yıkayın. Yıkanmış olan buğdayı bir gün önceden ılık suya bırakın. Bir gün önce ıslamış olduğunuz buğdaylar diğer güne kadar şişmiş olacaktır. Sonra buğdaylarınızın suyunu süzerek, bir geniş tencereye boşaltın.

Üzerine su doldurarak hiç karıştırmadan kaynatın. İyice kaynamış ve pişmiş olan keşkeğinizi, ister bir tahta kaşık yardımıyla yâda çırpıcıyla biraz çırpın. Daha sonra düdüklüye tavuğunuzu koyun ve haşlayın. Haşlanmış olan tavuğu güzelce parçalayın.

Keşkeğiniz suyunu çekiyorsa, haşlamış olduğunuz tavuğun suyunu süzerek keşkeğe ekleyin. Ayıklamış olduğunuz tavuklarıma keşkeğe ilave edin. Keşkeğin içine asla tavuğun derilerinden koymayın. Macun kıvamına gelen keşkeğinizin altını kapatabilirsiniz.

Biraz dinlenmiş olan keşkeği servis tabağına alın. Keşkeğiniz dinlenirken, sizde sos tavanızda tereyağınızı eritin.

Güzelce erimiş olan tereyağından keşkeğin üzerinde gezdirin. Biz bu tarifte keşkeğin üzerinde sadece tereyağını önerdik.  Sizler isterseniz tereyağına salça veya pul biberde ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Bu nefis tarifi yapmak çok kolay yemesi ise çok büyük bir zevktir. Sizlerde bu güzel tarifi yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar