Sütlü Mısır Çorbası Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Gayet besleyici ve lezzetli bir çorba olarak özellikle ramazan aylarında tercih edilen enfes bir çorba. Süt ve mısırı aynı anda içermesi insan sağlığı açısından çok faydalı olduğunun kanıtı.

Ayrıca lif yönünden zengin olması sebebiyle kan şekerimizi dengelemede önemli bir rol üstleniyor.

Sütlü Mısır Çorbasının Malzemeleri:

• Bir küçük paket konserve mısır
• Altı çorba kaşığı minik doğranmış soğan
• İki çorba kaşığı zeytinyağı
• İki diş ince kıyılmış sarımsak
• Bir adet ince yarım ay şeklinde kesilmiş kırmızıbiber
• Bir adet iri küp doğranmış büyük boy patates
• Bir adet küçük küp doğranmış orta boy havuç
• 300 ml kadar kaynar süt
• 300 ml kadar kaynar tavuk suyu
• 100 ml krema
• 100 gr yer fıstığı (tuzsuz, hafif kavrulmuş ve iri dövülmüş)
• Arzu edilen miktarda tuz ve karabiber

Sütlü Mısır Çorbasının Yapılışı:

Tenceremize koyduğumuz zeytinyağını ısıtıyoruz. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberlerimizi katıyoruz. Orta ateşte karıştırarak soğanlarımız yumuşayıncaya kadar 5 – 6 dakika boyunca sote ediyoruz.

Delikli kepçe yardımı ile kırmızı biberlerimizi bir tabağa ayırıyoruz. Soğanlarımızın üzerine patates, mısır, süt ve tavuk suyumuzu ekliyoruz. Hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtıyoruz.

Kaynamaya başlayınca ateşin altını kısıyoruz ve yirmi dakika kadar daha pişiriyoruz. Mısırlı patatesin yarısını ve fıstıkların yarısını püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçiriyoruz.

Kalan mısırlarımızı patatesle birlikte karıştırırken kremamızı ekliyoruz. Tuzumuzu da ekleyip arzu ettiğimiz kıvama gelinceye kadar ısıtıyoruz.

Servis tabağına koymuş olduğumuz çorbamızı kalan fıstık ve karabiberi serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü Mısır Çorbası Tarifi, Sütlü Mısır Çorbası nasıl yapılır, Sütlü Mısır Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar