Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbasının her çeşidi hazırlanabilir. Ancak sütlü mercimek çorbasını hiç yememiş olan kişiler için çok farklı bir çorba tarifi olacaktır. Bu çorba hastalara şifa amaçlıda, pişirilip hazırlanabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Evinizde bir hastanız varsa, bu lezizi ve çok faydalı olan çorbayı hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Evinizde hazır çorbalar kullanmak yerine, besin değerleri yüksek doğal çorbalar hazırlayın. Hazır gıdaları evlerinize sokmayın.

Kış aylarının gelmesiyle birlikte her evde, her akşam değişik çorbalar hazırlanmaktadır. Ama bu kadar değişik bir çorbayı evinizde pişirmemişinizdir. B çorba Osmanlı döneminde, saraylarda en çok içilen ve tercih edilen bir çorbaymış. Mercimeğin içinde, çok fazla lif içeren maddeler bulunmaktadır.

Bu sebeple bu çorbayı şekeri yükselen insanlarda çok rahat bir şekilde içebilirler. Çok zengin bir potasyum içermektedir. Bu sebepten dolayı tansiyonu sürekli dengede tutar. Bu mercimek çorbasını tek bir öğün olacakta tüketebilirsiniz.

Çünkü çok doyurucu bir çorba tarifidir. Bu nefis çorba tarifini akşam yemeğine davet etmiş olduğunuz, misafirlerinize ana yemekten önce ikram edebilirsiniz. Çorbalar insan sağlığı için çok önemlidir.

Mideye ve bağırsaklara çok faydalı olan çorbaları sık tüketmelisiniz. Mercimek içinde bulunan besinler sayesinde, insanları kansere karşı da korumaktadır. Bu kadar faydalı olan mercimeği çocuklarınıza da çok rahat bir şekilde içirebilirsiniz.

Soğuk algınlığına yakalanan eşinize de bu nefis sıcacık lezzetli çorbayı hazırlayarak, şifa bulmasını sağlayabilirsiniz. Şifalı çorbaları evinizde pişirmeyi asla ihmal etmeyin. Bir hasta ziyaretine giderken de bu nefis çorbadan hazırlayıp, götürebilirsiniz. Sizde çorbalarınızın lezzetli olmasını istiyorsanız, tüm malzemeleri ölçülü kullanın. Bir ürün alırken de tarihini kontrol ederek alın.

 

Sütlü Mercimek Çorbasının malzemeleri:

-iki su bardağı kırmızı mercimek

-iki su bardağı taze süt

-Bir buçuk su bardağı et suyu

-bir yemek kaşığı un

-üç çorba kaşığı tereyağı

-iki adet kuru soğan

-tuz

-bir tatlı kaşığı karabiber

 

Sütlü Mercimek Çorbasını Hazırlanışı:

Önce geniş bir tencereye soğanları güzelce doğrayın. Tereyeğını da ekleyip iyice kavurun. Kırmızı mercimeği de yıkayın. Yıkanmış olan mercimeklerin, suyunu süzerek tencere boşaltın. Tencereye eklenmiş olan mercimekleri aynı şekilde güzelce kavurun.

Mercimeğin daha önceden kaynatılmış sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Mercimek pişene kadar bekleyin. Küçük bir tencerenin içine tereyağını ve unu ekleyin. Güzelce bu ikiliyi kavurun. Un iyice kavrulmalıdır.

Kavrulan unun üzerden yavaşça sütü ilave edin. Unun topaklanması için bir çırpıcı tel kullananın. Güzelce çırpma işlemine devam edin. Bu karışımın üzerine, et suyunuzu ekleyerek tuzu ilave edin.

Hazırlanan bu karışımı da mercimek çorbasının içerisine ilave edin. İsterseniz bu çorbanın üzenine kurumuş ekmekleri fırınlayarak, ekleyip servis edebilirsiniz. En son olarak ta üzerine, sizin isteğinize kalmış istediğinize şekilde süsleyebilirsiniz. Bu nefis çorba tarifi defterinizdeki yerini mutlaka alınacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar