Süt Reçeli Tarifi

Reçel her türlü sebze ve meyveden yapılan bir tatlı türü. Kahvaltı sofralarının olmazsa olmazı olan reçel portakal, domates, patlıcan, çilek, kayısı, incir, vişne vb. birçok farklı meyve ve sebze ile hazırlanabiliyor. Peki hiç süt reçelini duydunuz mu? Evet, yanlış anlamadınız, sütten de reçel yapabilirsiniz. Yapımı son derece kolay ve pratik olan süt reçeli önyargınızı kıracak bir lezzet. “Aman, sütten reçel mi olurmuş” demeyin, tadına baktığınızda bu lezzeti sofralarınızdan eksik etmeyeceksiniz.

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı karbonat

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Sütü derin bir tencereye alalım. Mutlaka derin ve büyük bir tencere kullanalım. Çünkü süte karbonat katıldığında süt kabarıyor. Şekeri de ilave edip kaynamaya bırakalım. Süt kaynayınca içine karbonatı ekleyelim ve sürekli karıştıralım.

Süt kaynadıkça rengi değişmeye başlayacak. Kaynamakta olan sütü devamlı karıştıralım ki dibine tutmasın. Orta ateşte arada karıştırarak yaklaşık bir saat pişirmeye devam edelim. Reçelin kıvamını anlamak için kaşıkla bakın, eğer hafif akışkan muhallebi kıvamına geldiyse ocaktan indirin. Reçelimiz bekledikçe koyulaştığı için ocakta uzun süre bekletmeyin. Kıvamını alınca ocaktan alın. Pişen reçeli cam bir kavanoza dolduralım. Soğuyunca kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldıralım. Süt reçelini ekmeğe sürüp tüketebileceğiniz gibi hamur işlerinizde de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar