Sucuklu Simit Tarifi

Simit her hali ile çayın yanına çok yakışan bir lezzet. Sucuklu simit ise, sucuğun simite katmış olduğu müthiş aroma ile simitin bir kat daha lezzetli hali olarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Siz de sucuklu simit tarifimizi deneyerek çay saatinde kendinize ve sevdiklerinize eşsiz bir ziyafet çekebilirsiniz.

Malzemeler 

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 1,5 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Sponsorlu Bağlantılar

İçi için: 

• Sucuk
• Kaşar rendesi

Hazırlanışı 

Simitimizi yapmaya başlamadan önce susamı 10 dakika kadar kavuralım. Altını çok açmayalım ki susamlar yanmasın.

Yağ, süt, yumurta, tuz ve şekeri iyice karıştırıyoruz.

Malzemeye biraz un serpiştirip mayayı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu 30-40 dakika dinlendiriyoruz.

Hamurumuz mayalanırken kaşarı rendeliyoruz, sucuğu küçük küçük doğruyoruz ve içimizi hazırlıyoruz.

Pekmezi bir tabakta bir bardak su ile seyreltiyoruz.

Mayalanan hamurdan avucumuzun büyüklüğünde bezeler alıyoruz ve elimizle oval şekilde açıyoruz.

Hamurumuzun ortasına hazırladığımız sucuklu içten koyuyoruz ve dolma sarar gibi sarıyoruz.

Rulo şeklinde sardığımız simitimizin elimizle tuttuğumuz yer dışında her yerini pekmezli suya batırıyoruz ve daha sonra kavurduğumuz susuma buluyoruz.

Simitlerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar