Sucuklu Poğaça Tarifi

Poğaçaların içine dilediğinizi katabilirsiniz, sucuk yerine zeytin ya da peynir ve maydanoz karışımı da kullanabilirsiniz. Poğaça tarifi aşağıda yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

• 1 bardak – ılık süt
• 1 bardak – ılık su
• 1 bardak – sıvı yağ
• 1 paket – yaş maya
• 1 yemek kaşığı – toz şeker
• 1 yemek kaşığı – tuz
• Alabildiği kadar 5/ 6 – bardak un

İç Malzemesi İçin

• Sucuk – İsteğe göre kaşar peyniri

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Yapılışı

Derin bir kap içine önce ufalanmış maya, ılık olan su ve ılık sütü koyun.

Maya eriyene kadar iyice karıştırın ya da mikser ile çırpın.

Yağı ekleyerek bir kaşık ile karıştırın ve sonrasında az az un ekleyin.

Tuz ve şekeri unun üzerine serptikten sonra kulak memesi denen kıvama gelene kadar hamuru yoğurun.

Ilık bir ortam içerisinde hamur çoğalsın ve mayalansın diye üzerini kapatın.

Hamur iki katına çıktıktan sonra istediğiniz büyüklükte bezeler yapın.

Bezeleri de avucunuzun içinde biraz açın ve içine dilim şeklinde doğranmış sucukları ve isterseniz de birazda rendelenmiş kaşarları koyup sıkıca kapatın.

Avucunuzda yuvarlak bir şekil vererek yağlanmış fırın tepsisine dizin ve sonra bir fırça ile bolca yumurta sarısı sürün. Son olarak susam ve çörek otunu üzerine serpin. Önceden ısıttığınız 175 derecelik fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar