Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Kuru fasulye hem besleyici hem de lezzetli bir baklagil yemeği. Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden birisi olan kuru fasulye, sade, etli, pastırmalı ve sucuklu olarak yapılabilir. Biz de bu tarifimizde sucuklu kuru fasulyenin nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağız.

Malzemeler

• 2 su bardağı kadar kuru fasulye
• 1 halka sucuk
• 1 baş soğan
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Fasulyeleri bir gece önceden ıslatalım.

Ertesi gün fasulyeleri bir tencerede üzerini örtecek kadar su ile haşlayalım. Haşlarken fasulyelerin pişmemesine özen gösterelim.

Haşlanan fasulyeleri süzelim.

Bir tercerede sıvı yağı kızdıralım.

Soğanı yemeklik doğrayalım ve rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.

Doğradığmıız sucuğu da ilave edip 3-4 dakika daha kavuralım.

Yemeğin salçasını da ilave edip salça ile birlikte bir iki dakika daha kavuralım.

Haşlanmış fasulyeleri de ilave edelim.

Fasulyenin üzerine sıcak su katalım. Suyu göz kararı ayarlamalısınız.

Tuzunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatalım ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar