Spiral Poğaça Tarifi

Poğaçanın şekline bakarak zor olduğu hakkında karar vermek yanlış olur. Yapımı hem kolay hem de eğlenceli olan bu poğaça tarifini denemekte fayda var.

Sponsorlu Bağlantılar

Spiral Poğaçanın Malzemeleri:

2 su bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

1,5 tatlı kaşığı kadar instant maya

Arasına sürmek için 100 gram tereyağı

İçi İçin Malzemeleri:

Beyaz peynir yada lor peyniri

Bir tutam maydanoz

Spiral Poğaçanın Yapılışı:

Poğaçamızı hazırlamak için sıvı malzemelerimizi derince bir kaba alalım. Üzerine unumuzu yavaş yavaş ve elemek suretiyle katalım. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurmaya devam edelim. Yeteri kadar yoğurduğumuz hamuru 6 eşit parçaya ayıralım. Bu şekilde yarım saat kadar dinlendirelim.

Ayırmış olduğumuz her bir parçayı dikdörtgen şeklinde açmaya çalışalım. Hamurumuzu mümkün olduğunca inceltelim. Hafif eritmiş olduğumuz tereyağını açtığımız ilk hamurun üzerine bolca olacak şekilde sürelim. Aynı işlemi tekrarlayarak 3 hamuru da açalım ve üst üste dizelim. Kalan 3 hamura da aynı işlemi uygulayalım.

Üst üste koyduğumuz 3 hamurumuzun öncelikle karşılıklı kenarlarını, ardından diğer karşılıklı kenarlarını kapatarak zarf şeklini verelim. Hazırladığımız hamurumuzun üzerine streç film kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye ayıralım. Yeterli süre dolunca, dolaptan aldığımız ilk hamur grubumuzu merdane yardımıyla 6 – 7 mm kalınlığında olacak şekilde açalım. Keskin bir bıçakla, bir parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde keselim. Her bir şeridimizi, bir ucundan başlayarak rulo haline getirelim. Uç kısmını, üst – orta kısmına bastıralım. Bütün şeritlerimizi bu şekilde rulo haline getirince; ilk yaptığımız rulodan başlayarak merdane yardımıyla hafifçe açtıralım.

Poğaçamızın iç malzemesinden ortasına koyup, kenar kısımlarını ortada toplayalım. Topladığımız kısmı alta getirerek tepsimize dizelim. Kalan 3’lü hamur grubuna da aynı işlemi uygulayalım.

Üst kısımlarına kalan tereyağından sürelim ve yarım saat süre ile dinlenmeye ve mayalanmaya bırakalım. Kabaran poğaçalarımızı, 180 derecelik soğuk olan fırına verelim ve kızarana kadar pişirelim.

Spiral Poğaça Tarifi, Spiral Poğaça nasıl yapılır, Spiral Poğaça nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar