Spagetti Carbonara Tarifi

İtalyan mutfağının en ünlü yemeklerinden olan Spaghetti Carbonara’ı Türk damak tadına uygun hale getirmek için pastırmayla denedik. Ortaya harika bir sonuç çıktı. Önce malzemele listesini vererek başlayalım.

Sponsorlu Bağlantılar

Spagetti Carbonara Yapmak İçin Gereken Malzemeler:

Yarım paket spaghetti makarna

2 yemek kaşığı zeytinyağı

100 gr salam veya pastırma

1 küçük soğan (çok küçük doğranmış)

2 yumurta sarısı

35 gr (2 yemek kaşığı kadar) parmesan peyniri

4 yemek kaşığı krema

Tuz, karabiber

1 küçük demet doğranmış maydanoz

Spagetti Carbonara Tarifi Yapılışı:

Oldukça geniş ve büyük bir tencereyi su ile doldurarak ocağa koyun. İçine 1 çorba kaşığı kadar tuz atarak kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya makarnaları ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak tümünün suyun altında kaldığından emin olun. Hazırladığınız zeytinyağın bir kaşığını ekleyerek 7 ile 10 dakika arası makarnaları pişirin. Aynı zamanda diğer bir kapta diğer bir kaşık zeytinyağı ile soğanı iyice öldürdükten sonra salam veya pastırmaları da ekleyin. Bu arada diğer bir kasede ise krema ile yumurta sarılarını ve rendelenmiş parmesan peynirini karıştırın. Hazır olan makarnaların suyunu iyice süzdükten sonra pastırmaların bulunduğu kaba alın. Makarnaların içine pastırmaları döküp pastırmalarla iyice karıştırdıktan sonra hazırladığınız yumurta sosunu makarnaya ekleyerek makarnanın sıcaklığıyla yumurtaların pişmesini sağlamak için bir süre karıştırın. Hazırlanma aşaması bitmişolan makarnanızın üzerine maydanozlarımızı da ekleyip servis edebilirsiniz. Eğer parmesan peynirinin erimiş olmasından hoşlanmıyorsanız, yumurta sosuna eklemek yerine makarnatamamen piştiktensonra üstüne süsleme olarak da koyabilirsiniz. Ayrıca eğer soğan sevmiyorsanız sadece pastırma ve salamla da oldukça güzel bir sonuç elde edebilirsiniz.

Spagetti Carbonara, Spagetti Carbonara Tarifi, Spagetti Carbonara Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar