Soğanlı Zeytin Salatası Tarifi

Soğanlı zeytin salatası Urfa yöresine ait bir lezzet. Zeytin salatası Urfa yöresinde sabah kahvaltısının vazgeçilmezi. Siz sabah kahvaltısında soğan yemeyi tercih etmiyorsanız bu salatayı çay saatlerinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra 15-20 dakika buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.

Malzemeler

• Yarım kilo küçük boy siyah zeytin
• 4-5 adet yeşil soğan
• 1 demet maydonoz (isterseniz maydonozu daha fazla da kullanabilirsiniz)
• Pul biber
• Nar ekşisi
• Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinleri bol su ile yıkayarak tuzunun gitmesini sağlayın.

Yıkadığınız zeytinleri derince bir kap içinde bir iki saat sıcak suda bekletin.

Sıcak suda beklettiğiniz zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve bir salata kasesine alın.

Taze soğanları ve maydonozları ince ince kıyın.

Kıymış olduğunuz taze soğanları ve maydonozu zeytinlerin üzerine katın.

Bir çorba kaşığı kadar kırmızı pul biberi malzemeye ekleyin.

Tüm malzemeyi karıştırın.

Salatayı servis yapacağınız tabağa alın.

Servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.

Salatanın üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar