Soğanlı Kiş Tarifi

Kiş, Fransız mutfağına ait bir lezzet. Fransız mutfağından dünya mutfaklarına yayılan bu enfes lezzeti henüz denemediyseniz çok şey kaçırmışsınız demektir. Böreğe alternatif olan kiş, börek gibi kalın hamurdan değil ince hamurdan yapılan, iç malzemesi oldukça bol bir hamur işi. Lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan kişi mutlaka siz de denemelisiniz. Tarifimiz soğanlı kiş. Soğan yerine başka sebzeleri kullarak da kiş yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 150 gram tereyağı
• 300 gram un
• Tuz

Sponsorlu Bağlantılar

İçi için 

• 5 adet soğan
• 200 ml krema
• Yarım su bardağı kaşar rendesi
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı biber

Hazırlanışı 

Hamuru hazırlamak için bir kaba tereyağını, tuzu ve yumurtayı koyalım ve karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru streç film ile kapatalım ve buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirelim. Bu arada içini hazırlayalım. İçi için soğanları yemeklik doğrayalım. Soğanları sıvı yağda kavuralım. Baharatları da ilave edip karıştıralım. Başka bir kapta yumurta, kaşar rendesi ve kremayı karıştıralım. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkaralım. Tart kalıbına koyalım ve elimizle bastırarak eşit şekilde yayalım. Hamuru önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkardığımız hamurun üzerine soğanlı harcı dökelim ve eşit şekilde yayalım. Kremalı kaşarlı karışımı da soğanlı harcın üzerine döküp yayalım. Kişi tekrar fırına verelim. Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Kalıptan çıkarırken kırılmamasına dikkat edelim. Ilıyınca servis yapalım. Afiyet olsun.

soğanlı kiş tarifi, soğanlı kiş nasıl yapılır, soğanlı kiş nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar