Karnabahar, kış ayralarının en çok tüketilmesi gereken sebzelerinden birisidir. Yüksek oranda vitamin ve mineral içerdiği için çok değerli bir besin olan karnabahar ile birçok farklı lezzet yaratmak mümkün. Salatası, turşusu, kızartması ve yemeği yapılan karnabahar özellikle çocukların mutlaka tüketmesi gereken bir sebze. Besin lifi açısından zengin olan karnabaharın en önemli faydalarından birisi de sindirim sistemini düzenli çalıştırması ve kabızlığa iyi gelmesidir.
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 adet maden suyu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- Karabiber ve kırmızı toz biber
- Tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Karnabahar kızartması yapmak için öncelikle karnabaharın sap kısımlarını temizleyelim ve çiçeklerine ayıralım. Çiçeklerine ayırdığımız karnabaharı yıkalım ve bir tencereye alalım. Üzerine biraz sıcak su ve tuz ekleyip, çok az da süt ilave ederek haşlayalım. Çok haşlamamaya özen gösterelim. Haşlanan karnabaharı süzelim ve soğumaya bırakalım. Bu arada kızartmak için sos hazırlayalım. Derin bir kaseye yumurtaları kıralım. Maden suyunu ekleyip iyice çırpalım. Karışıma nişasta, un, karabiber, kırmızı toz biber ve biraz da tuz ilave edip tekrar karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam alan sosa soğuyan karnabaharları bandırıp kızgın yağda kızartalım. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapalım. Afiyet olsun.
sodalı karnabahar kızartması tarifi, sodalı karnabahar kızartması nasıl yapılır, sodalı karnabahar kızartması nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
