Sebzeli Mantarlı Köfte Tarifi

Köfte tek başına da önemlidir. Ancak içerisinde çeşitli sebzelerde olunca köftenin bu rengini denemek çok farklı bir hal almış oluyor.

Sponsorlu Bağlantılar

Hafta sonu misafirleriniz için inanılmaz hoş bir yemek tarifidir. Bu açıdan baktığınız da mutlaka denemeniz gerektiği zaten görülüyor.

Sebzeli Mantarlı Köfte Malzemeleri

Yarım kilo kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1 su bardağı ekmek içi (kurtulup ufalanmış)
Maydanoz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Tuz

Sebzeler;

3 orta boy patates
2 patlıcan
3 çarliston biber
6-7 tane iri mantar

Sosu için;

2 yemek yaşını salça
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Kimyon
Tuz

 

Sebzeli Mantarlı Köfte Hazırlanışı

Öncelik olarak köfte malzemelerinizi birleştirin ve güzelce yoğurun ve parmak şeklini vererek hazır hale getirin.

Sebzelerimizi de yıkayıp soyarak parmak şeklinde kesip hazırlıyoruz. Hepsi köfteler gibi aynı boyutlarda ve aynı şekilde olursa yemeğiniz daha düzgün görünümde olacağından buna dikkat edin.

Mantarlarınızı da aynı şekilde hazırlayın ve köfteler ve sebzelerinizi beş dakika kadar kızgın yağda tavada mühürlemelisiniz ki fırında kurumasın.

Tüm malzemelerinizi kızartırken sonra peçeteye alıp yağlarını da alın ki yemeğinizde aşırı yağ problemi yaşanmasın.

Seçtiğiniz borcam veya fırın kabımıza sırası ile köfte, patates, mantar, patlıcan, biber sıralayıp diziyoruz.

Kabınız dolana dek bu şekilde devam edin. Salça sosu için derin bir kapta tüm malzemeleri katıp güzelce karıştırın ve sonra yemeğinizin üzerinde gezdirin.

Yemeğimizi 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin ve son 5 dakika kaldığı zaman üzerinde kaşarı gezdirin ve kızarana kadar pişirin ve kızarınca da servis için hazır hale getirin.

Sebzeli Mantarlı Köfte Tarifi, Sebzeli Mantarlı Köfte nasıl yapılır, Sebzeli Mantarlı Köfte nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar