Sebzeli İstiridye Mantarı Tarifi

İstiridye mantarı tüketimi gün geçtikçe artıyor. Oldukça sağlıklı, besleyici, vitamin ve mineral deposu olan istiridye mantarını sade olarak hazırlayabileceğiniz gibi, farklı sebzeler ile birlikte de hazırlayabilirsiniz. Sebzeli istiridye mantarı, yeşil ve kırmızı biber, yanında bir de soğan ile birlikte hazırlanan oldukça lezzetli bir mantar yemeği. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 300 gram istiridye mantarı
• 3-4 adet yeşil biber
• 1-2 adet kırmızı biber
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

İstiridye mantarını güzelce temizleyip, yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra kağıt havlu ile kurulayalım. Mantarları elimizle istediğimiz şekilde parçalayalım. Teflon bir tavaya tereyağını alalım ve eritelim. Yağ eriyince mantarları ilave edelim. Mantarlar kavrulurken biz de sebzeleri doğrayalım. Soğanı, biberleri ve sarımsakları doğrayalım. Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım. Doğradığımız sebzeleri ilave edip kavuralım. Sebzeler kavrulunca sarımsakları, tuzu ve pul biberi ilave edip ocaktan alalım. Sebzeleri rengi değişen mantarların üzerine ilave edelim. Bu şekilde 10 dakika kadar kavurmaya devam edelim. Mantarlar çok sert ise biraz su ilave edebiliriz. Mantarlar yumuşayınca ocaktan alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

sebzeli istiridye mantarı tarifi, sebzeli istiridye mantarı nasıl yapılır, sebzeli istiridye mantarı nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar