Saray helvası tadı ile pişmaniyeye benzeyen enfes bir un helvası türü. Yapılışı da pişmaniyeye benzeyen saray helvası ağızda kolayca dağılıyor. Saray helvası İzmit ile özdeşleşmiş bir tatlı. Yiyenlerde diğer tatlılarda olduğu gibi ağırlık hissi yaratmayan saray helvası az malzeme ile yapılacak en lezzetli tatlı türlerinden birisi. Mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 250 gram tereyağı
- Üzeri için pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
Teflon bir tencereye unu alalım. Kısık ateşte unu kavuralım. Unun kokusu çıkıncaya kadar kavurma işlemini devam ettirelim. Un kavrulunca ocağı kapatalım ve unu 15 dakika kadar dinlendirelim. Un ılıyınca pudra şekerini ilave edelim. Kenarlardan içe doğru karıştırarak unla pudra şekerini karıştıralım. Tereyağı bir başka tencerede eritelim. Tereyağını kaynatmadan ocaktan alalım.
Tereyağı un ve şeker karışımına ilave edelim. Karıştıralım ve daha sonra elimizle yoğurmaya başlayalım. 30×40 cm’lik borcamı zeytinyağı ile yağlayalım. Yağladığımız borcama helvayı dökelim ve elimizle yayarak tepsiye yerleştirelim. Helvayı istediğimiz şekilde dilimleyelim. Helva soğuduğunda kesme işlemi yapılmaz. Bu nedenle helva sıcakken kesilmelidir. Tel süzgeç yardımı ile helvanın üzerine pudra şekeri serpelim. Buzdolabında bir saat beklettikten sonra servis yapalım.
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
