Saksı Kebabı Tarifi

Kıyma ve patlıcanın eşsiz uyumunu gözler önüne seren saksı kebabı oldukça lezzetli bir patlıcan yemeği. Damaklarda unutulmaz bir tat bırakan saksı kebabını özel davetlerinizde konuklarınıza ana yemek olarak sunabilirsiniz. Yapılışı biraz zahmetli gibi görünse de yemek yapmaktan hoşlanıyorsanız el alışkanlığı ile kolayca yapıcağınızdan emin olabilirsiniz.

Malzemeler 

• 3 adet büyük bostan patlıcan
• 250 gram kıyma
• 2 patates
• 3 adet domates
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcanları ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun.

Hazırlamış olduğunuz patlıcanları tuzlu suda bekletin ve kurulayın.

Patlıcanları sıvı yağda kızartın. Fazla yağını emmesi için kağıt peçeteye alın.

Kıymayı tuz ve karabiberle karıştırıp yoğurun. Kıymadan misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Patatesleri küp küp doğrayın.

Hazırlamış olduğunuz misket köfteleri ve patatesleri sıvı yağda kızartın.

Kızartmış olduğunuz patlıcanları bir fırın tepsisine dizin. İçine hazırlamış olduğunuz patetes ve köfteleri doldurun.

Domatesleri rendeleyin ve tepsinin dibine boşaltın.

Yemeği 15-20 dakika fırında pişirin.

Sıcakken servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar