Saçaklı Poğaça Tarifi

Poğaçaya yeni bir anlam kazandıran saçaklı poğaça, adı gibi gerçekten saçaklı. Hem yumuşacık hem de peynir ile zenginleştirilmiş enfes tadı ile ikram için çok şık olan saçaklı poğaçanın yapılışı da son derece kolay. Lezzetiyle çay saatlerine çok yaşışacak olan saçaklı poğaça farklı görüntüsüyle de ilgi odağı olacak bir ikramlık.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sponsorlu Bağlantılar

Saçakları için 

• İnce kıyılmış maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Dışı için 

• Labne ya da süzme peynir

Hazırlanışı 

Karıştırma kabına mayayı, sütü, suyu ve şekeri koyalım ve mayayı aktif hale getirelim. Maya aktifleşince, tuzu, yumurta beyazını ve sıvı yağı ilave edelim. Son olarak unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve 40 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Hamura yuvarlak şekil verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Tüm hamur bitince poğaçaları tepside mayalanması için 15 dakika kadar bekletelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 190 derece fırında pişirelim. Pişen poğaçalar soğuyunca ağız kısmını biraz açalım ve süzme peynir sürelim. Daha sonra poğaçaların ağız kısmını kaşar peyniri ve maydanoza bulayıp servis tabağına dizelim. Saçaklı poğaçamız hazır, afiyet olsun.

saçaklı poğaça tarifi, saçaklı poğaça nasıl yapılır, saçaklı poğaça nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar