Revani Tarifi

• Şeker – 4 su bardağı
• Su – 5 su bardağı
• Limon – 1/2 adet
• Yumurta – 4 adet
• Vanilya – 1 paket
• Kabartma tozu – 1 tatlı kaşığı
• İrmik – 1 su bardağı
• Un – 1 su bardağı
• Limon kabuğu – rendelenmiş
• Yoğurt – 1 su bardağı
• Sıvı yağ – 1 çay bardağı
• Hindistan cevizi – süs için

Yapılışı

Şerbeti yapmak için dört su bardağı toz şekeri beş su bardağı suya dökün. Üzerine yarım limon suyu sıkın ve bir tencerede kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.

Bir kap içerisine dört yumurta, kabartma tozu, vanilya, 1 bardak un, 1 su bardağı irmik, 1 bardak yoğurt ve rendelenmiş limon kabuğu koyun ve üzerine sıvı yağ dökerek çırpın.

Önceden yağladığınız fırın tepsisine karışımınızı dökün. 180 dereceye ayarlanmış fırında 35 dakika kadar pişmesini sağlayın.

Fırından çıkan kekin bazı bölgelerine çatalla delikler açın.

Sıcak olan revaninin üzerine soğuk şerbeti iyice gezdirin. Şerbetin çekmesi için ise yarım saat dinlenmeye bırakın.

Süre sonunda revaniyi dilimleyerek üzerine hindistan cevizi serpin.

-Afiyet Olsun-