İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
6 adet tavuk baget
Üzeri İçin Malzemeleri :
2 adet çıtır pane harcı
3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Püresi İçin Malzemeleri:
2 yemek kaşığı tereyağı
5 adet haşlanmış patates
1 su bardağı süt
3 adet kırmızı köz biber
3 diş sarımsak
Yeterli miktarda tuz ve karabiber
Püreli Çıtır Pilicin Yapılışı:
Patateslerimizi bir tencerede haşlayalım ve soğuduktan sonra kabuklarını soyalım. Püre haline getirilerek kullanılacağı için kolaylık olması açısından patatesleri, rendemizin geniş kısmında rendeleyelim. Kırmızı köz biberleri, ince şeritler halinde keselim. Sarımsakları ayıklayalım ve minik keselim. Çıtır pane harcımızı yayvan bir tabağa boşaltalım. İçine kırmızı biber ve kekik ekleyerek güzelce harmanlayalım. Derin bir kaseye yumurtaları kıralım ve güzelce çırpalım. Tavuk bagetlerimizi önce yumurtaya batıralım ardından pane harcına bulayarak kenara alalım.
Yayvan bir tencerede tavuklarımızı kızartmak üzere yağımızı kızdıralım. Yağımızın çokta kızgın olmamasına özen gösterelim. Eğer yağımız çok kızgın olursa; tavukların dışı yanar içi çiğ kalır. Kızgın yağda tavuk bagetlerini kızartalım ve havlu kağıt üzerine alıp fazla yağı çekmesini sağlayalım. Yemeğimizin püresini hazırlamak için; yayvan bir tencereye tereyağımızı alalım ve kızdıralım. Kesip hazırladığımız sarımsakları ekleyelim. Sarımsakların kokusu çıkınca; haşlanmış patates, süt, tuz ve karabiberini ekleyip karıştıralım. Püremiz arzu ettiğimiz kıvama gelene kadar süt ilavesi yapabiliriz.
Püremizde hazır olunca servis tabağımıza alalım. Üzerine şerit şeklinde kesmiş olduğumuz kırmızı köz biberlerimizi yerleştirelim ve hafif karıştıralım. Ardından kızarttığımız çıtır tavuklarımızı üzerine koyarak sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
Püreli Çıtır Piliç Tarifi, Püreli Çıtır Piliç nasıl yapılır, Püreli Çıtır Piliç nasıl pişirilir yer alır.
