Pratik Karnıyarık Tarifi

Pratik karnıyarık, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile harika muhteşem bir tarif. Klasik karnıyarıktan biraz daha farklı olan pratik karnıyarık yemeğinde bostan patlıcan kullanıyoruz. Ayrıca patlıcanları bütün olarak değil dilimlenmiş şekilde kızartıp, içini de o şekilde dolduruyoruz. Sunumu da oldukça şık bir yemek, herkesin denemesini tavsiye ediyoruz.

Malzemeler

• 2 adet bostan patlıcan
• 300 gram kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zeytinyağı
• Kızartmak için sıvı yağ
• Süslemek için domates ve biber
• Sosu için salça ve su

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Bostan patlıcanları kabuğunu soymadan yıkayıp kurulayalım ve 1 cm genişliğinde dilimleyelim. Dilimlediğimiz patlıcanları kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Tencerede kıymayı suyunu çekinceye kadar kavuralım. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanları, sarımsağı, zeytinyağını ilave edip kavurmaya devam edelim. Salçasını, baharatları ve tuzu da ekleyelim, biraz daha kavurup ocaktan indirelim. Kızarttığımız patlıcanları orta boy borcama dizelim. Orta kısımlarını kaşık yardımı ile çukurlaştıralım ve hazırladığımız içten çukurlaştırdığımız kısımlara dolduralım. Patlıcanların üzerine dilimlediğimiz domates ve biberleri yerleştirelim. Bir kaseye biraz salça ve su koyup karıştıralım. Hazırladığımız sosu patlıcaların üzerine dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 175 derece fırında 20 dakika pişirelim. Yemeğimizi sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

pratik karnıyarık tarifi, pratik karnıyarık nasıl yapılır, pratik karnıyarık nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar