Pileli Börek Tarifi

Muhteşem bir tarif; pileli börek. Mayalı hamurla iç harcın buluşması ile ortaya çıkan enfes bir lezzet. Hamuru mayalı olduğu için yumuşacık ve pufidik bir yapıya sahip olan pileli börek görüntüsü ile de iştah açıcı. Özel konuklarınız için kabul günlerinizde hazırlayabileceğiniz bir börek olan pileli böreği tadan herkes becerinize ve sunmuş olduğunuz lezzete hayran kalacak.

Malzemeler

• Yarım kilo un
• Yarım çay bardağı kadar süt
• 1,5 su bardağı su
• 10 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı bal
• Tuz

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yeşil biber
• Karabiber ve tuz
• Dereotu

Hazırlanışı 

Böreğimizi yapmaya hamuru yoğurarak başlayalım. Hamuru yoğurmak için unu karıştırma kabına alalım. Kuru mayayı ılık sütle başka bir kap içinde inceltelim. Aktive olan mayayı una ilave edelim. Tuz dışında tüm malzemeyi ekleyelim. En son tuzu ekleyip hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim. Hazır hale gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unladığımız tezgaha dizelim. Hamur bu şekilde mayalanırken biz de iç harcını hazırlayalım. İç harcı hazırlamak için soğanı yemeklik küp küp doğrayalım. Biberleri de doğrayalım. Sıvı yağ bir tavaya koyalım. Biberleri ve soğanı soteleyelim. Biberler ve soğanlar sotelenince kıymayı ilave edip kavuralım. Karabiber ve tuz ekledikten sonra kavrulan kıymaya dereotunu ilave edelim ve bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Fansız programa ayarlayalım ki böreğimizin her yeri eşit şekilde pişsin. Mayalanan hamurları avcumuzda açarak büyütelim. Ortasına kıymalı harçtan koyalım. Hamurların ağzını tam kapatmayalım ve unlayıp yağladığımız yuvarlak kek kalıbına yerleştirelim. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp sıkıştırarak kek kalıbına dizelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20 dakika kadar pişirelim. Arzu ederseniz üzerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz. Pişen böreği kek kalıbında çıkarıp dilimledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun. pileli börek tarifi, pileli börek nasıl yapılır, pileli börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar