Peynirli Tava Böreği Tarifi

Peynirli Tava Böreği Malzeme Listesi

Sponsorlu Bağlantılar

3 tane yufka

1 tane yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım kalıp az yağlı beyaz peynir

1 demet maydanoz

3 dal taze yeşil soğan

Tuz, karabiber, pulbiber

Peynirli Tava Böreği Nasıl Yapılır:

Başlamadan önce teflon tavayı sıvı yağla beraber yağlayın.

Yufkalardan birini bütün olarak kenarları dışarı sarkacak şekilde tavaya serin. Sıvı malzemeleri yani süt ve sıvıyağı yumurta ile karıştırarak bir fiske de tuz atın.

Arkasından bu sostan serdiğiniz ilk yufkanın üzerine sürün. Diğer yufkayı da iki parçaya bölerek her parçayı soslayıp birinci kat yufkanın üzerine yerleştirin. Bu aşamaya kadar hazırladığınız iki parçanın üstüne ikiye böldüğünüz peynirli harcın yarısını serperek yayın. Üçüncü  yufkayı da ikiye bölerek ilk parçayı soslayarak tavaya serip peynirli harcın kalan kısmını da ekleyin. Kalan yarım yufkayı da en üste koyarak bu işlemi tamamlayın.

Ardından tavanın kenarından sarkan yufkaları bu parçanın üstüne her katlamada sos dökerek kapatmaya başlayın. Artan sosu böreğin üzerine döktükten sonra  buzdolabında sosu çekmesi için bekletmelisiniz. Tavanızı büyük ocağa koyun fakat ocağın en kısık halinde pişirin. Peynirli tava böreğinin bir yüzü kızardıktan sonra temin edeceğiniz düz bir kapak veya tabak üstünde ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin.

Aslında peynirli tava böreği tarifinde yumurta kullanmanız şart değil. Eğer evde yumurta bulunmuyorsa sade yapabilirsiniz. O şekilde de gayet lezzetli oluyor. Ölçülerde verilen 3 yufka büyük tava için yeterli ölçü. Fakat isterseniz tavanızın büyüklüğüne göre iki yufka kullanıp yağ ve süt miktarını değiştirebilirsiniz. Kullandığınız yufkaların kalitesi ve tazeliği peynirli tava böreği tarifinde lezzet için çok önemlidir. Bu yüzden alırken ince yufka tercih etmek daha iyi olacaktır.

Peynirli Tava Böreği, Peynirli Tava Böreği Tarifi, Peynirli Tava Böreği nasıl yapılı bilgileri yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar