Petek Poğaça Tarifi

Ramazan ayında en çok tercih edilen yemek türü hamur işleri. Özellikle tok tutmasından dolayı sahurun vazgeçilmezi olan hamur işlerini zenginleştirmek sizin elinizde. Petek poğaça hem çok kolay, hem çok lezzetli, hem de çok şık bir poğaça türü. Bu mükemmel poğaça ile sevdiklerinize sahurda sürpriz yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı hamur için, sarısı üzeri için)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• 250-300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Biraz sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Hazırlanışı 

Tavaya biraz sıvı yağ koyalım. Yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip rengi değişene kadar kavuralım. Daha sonra kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar kavurmaya devam edelim. Tuz, karabiber, pul biber ve maydanoz ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım. İç harcımızı hazırladıktan sonra hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamuru yoğurmak için mayayı, sütü ve şekeri bir karıştırma kabına alıp karıştıralım. Biraz beklettikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Hamuru 15 dakika kadar mayalanması için bekletelim. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler hazırlayıp açalım ve ortasına kıymalı harçtan koyalım. Hamurun iki ucunu fotoğraftaki gibi birleştirelim. Hazırladığımız poğaçaları tepsiye yan yanyana dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve yarım saat mayalandıralım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

petek poğaça tarifi, petek poğaça nasıl yapılır, petek poğaça nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar