Pesto Soslu Kabak Dilimleri Tarifi

Pesto sosu, İtalyan mutfağına ait bir sos türü. Daha çok makarnalarda kullanılan pesto sos, kahvaltılarda ekmeğe sürmek, sebzeleri lezzetlendirmek için de kullanılabilir. Pesto soslu kabak dilimleri de İtalyan mutfağının en sevilen soslarından biri olan pesto sosu ile lezzetlendiriliyor. Tarif oldukça kolay, yapımı keyifli ve pratik. İsterseniz pesto sosu fazla yaparak derin dondurucuda saklayabilir, makarna, kahvaltı ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz. Pesto soslu kabak dilimleri ana yemek değildir ancak ikram sofralarını renklendiren ve lezzetlendiren özel bir tariftir. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 demet taze fesleğen
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan
• 2 diş sarımsak
• 1/3 sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı normal zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yarım çay kaşığı beyaz biber
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Kabakları ince ince dilimleyelim. Kabakları derin bir kaseye alalım ve üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, tuz ve biber ilave edip harmanlayalım. Kabakların üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabına kaldıralım. Bu arada pesto sosu hazırlayalım. Fesleğenleri iyice yıkayalım ve suyunu süzdürüp kurutalım. Dolmalık fıstığı tavada yağsız bir şekilde kavuralım. Fesleğenin yaprak kısımlarını blendera atalım. Üzerine kavurduğumuz fıstıkları, sarımsakları, zeytinyağını, sirke ve tuzu ekleyip blenderdan geçirelim. Sosun pütürlü bir kıvamı olacak. Malzemeler pütürlü bir kıvam alınca blenderı çalıştırmayı bırakalım. Kabakları buzdolabından çıkaralım. Tavayı ısıtalım ve kabakları tavaya dizelim. Marine olan kabakların iki yüzünü kabaklar şeklini kaybetmeyecek şekilde 3 dakika kadar kızartalım. Kabakları servis tabağına dizelim ve üzerlerine hazırlamış olduğumuz pesto sostan koyalım. Pesto soslu kabak dilimleri hazır, afiyet olsun.

pesto soslu kabak dilimleri tarifi,pesto soslu kabak dilimle

Sponsorlu Bağlantılar