Peremeç Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Yufkadan yapabileceğiniz müthiş bir mantı ile hiç karşılaşmıymıdınız? Bizde daha önce böyle bir mantı yemeyen herkesin evinde mutlaka pişmesi gereken bir mantıdır.

Görüntüsünün bile iştah kabartıcısı görüntüsü sayesinde en çok sevenini bu şekilde kazanıyor. Eğer sizde bu tarifi denemek istiyorsanız hiç vakit kaybetmeyin.

Peremeç Malzemeleri

• Bir su bardağı ılık süt,
• Bir yemek kaşığı toz maya,
• Bir tatlı kaşığı tuz ,
• Bir tatlı kaşığı toz şeker,
• İki adet yumurta,
• Bir yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında),
• Aldığı kadar un.

İçi İçin:

• Beş yüz gr kg yağsız dana kıyması,
• İki adet orta boy soğan( rendelenmiş),
• Üç yemek kaşığı su,
• Bir çay kaşığı tuz,
• Bir çay kaşığı karabiber.

Peremeç Hazırlanışı

Peremeç’in iç malzemeleri için soğanı ince bir şekilde rendeleyin ve suyunu sıkın. Bir kabın içine soğanı, kıymayı, tuzu, karabiberi, su koyup iyice yoğurun.

Başka bir kabın içine  toz maya, toz şeker, tuz koyup karıştırın. Maya kabarmaya başladığı zaman tereyağını, yumurtaları, sütü, unu, tuzu ilave edin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.

Hazırladığınız hamuru iki saat boyunca sıcak bir ortamda dinlendirin. Hamurdan bezeler kopartıp eliniz ile unlayın.

9- Bir0 cm çapında olmak şartı ile açın ve Avuç içinizde yuvarladığınız bezeleri, eliniz ile döndürün ve açın.

Ortalarına bir yemek kaşığı kadar kıymayı ortaya koyun ve kaşığın tersi ile bastırın. Kıymanın üzerini tam örtmeyecek şekilde hamurun kenarını parmağımız ile içe doğru pile şeklinde kıvırın.

Açık kısımları alt tarafa gelecek şekilde sıvıyağ ile kızartın ve aldıktan sonra servis tabağına koyabilirsiniz.

Peremeç nasıl pişirilir, peremeç tarifi, peremeç nasıl yapılır

 

Sponsorlu Bağlantılar