Pazılı Makarna Tarifi

Pazı sebzesi, ıspanağa çok benzeyen bol vitaminli ve sindirimi kolay olan bir bitkidir. İçindeki A, C, E ve K vitaminleri ile çok faydalı bir besindir. Pazının kök, sap ve yaprağı istenilen her yemekte kullanılabilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Pazılı Makarnanın Malzemeleri:

Yarım paket makarna

1 çay bardağı sıvıyağ

1 adet orta boy soğan

Yarım bağ pazı yaprağı

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

4 adet yumurta

1 su bardağı süt

100 gram beyaz peynir yada lor peyniri

100 gram rendelenmiş kaşar

Pazılı Makarnanın Yapılışı:

Makarnamızı, tuzlu ve içine birazda yağ ilave edilmiş olan kaynar suda haşlayalım. Tercihe göre istenirse biraz diri bırakılabilir yada normal pişme süresinde pişirilebilir. Makarnamızı süzerek bir kenara alalım. 1 çay bardağı olan sıvı yağımızın yarısını bir kenara alalım. Kalan yarısını bir tavaya alalım. Yağımız ısınınca küp doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar pişirelim. Üzerine doğranmış pazı yapraklarını, tuz ve karabiberini ekleyip, 2 – 3 dakika kadar daha kavuralım.

Bir kapta yumurtaları, 1 su bardağı sütü ve kalan sıvı yağı çırparak bir sos elde edelim. Hazırladığımız sosu, önceden haşlayıp soğumaya bıraktığımız makarnaların üzerine ilave edelim. Beyaz peynirimizi bir çatal yardımıyla ezdirelim ve makarnaların üzerine ekleyelim. Hepsini bir güzel karıştıralım. Kullanacağımız fırın kabını yağlayıp, tabanını unlayalım. Hazır ettiğimiz yumurta soslu makarnanın yarısını fırın kabına yaydıralım. Üzerine pazılı harcı yaydırarak dökelim. Son olarak, kalan makarnayı da üzerine dökelim. Rendelenmiş kaşar peynirini en üstüne serpelim ve 200 dereceye ayarlı ısıtılmış fırında, kaşarlar eriyip üzeri hafifçe pembeleşinceye kadar pişirelim. Pazılı makarnamız hafif ılınınca dilimleyerek servis edelim.

Pazılı Makarna Tarifi, Pazılı Makarna nasıl yapılır, Pazılı Makarna nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar