İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Daha önce birçok kez pilav tarifleri hazırlamış olabilirsiniz. Ancak patlıcanla hazırlanan bulgur pilavının tadına bayılacaksınız.
İşten evinize geldiğinizde bu pilav tarifini çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bulgurun insan sağlığı için birçok faydası bulunmaktadır.
Bulgurun tansiyonu dengeleyici özelliği olduğu da bilinmektedir. Özelikle bağırsaklarda sorun yaşayanların bol bol bulgur yemeleri gereklidir.
Akşam yemekleri için evinize davet etmiş olduğunuz misafirlere bu nefis pilav tarifini hazırlayabilirsiniz.
Birçok baharatın içerisine girdiği bulgur pilavını çok seveceksiniz. Akşam yemeğine ne yapsam diye düşünen bayanlar için kolaylık sağlayacak bir tariftir.
Tek yapmanız gereken tarife uygun şekilde pilavı hazırlamanızdır. Bu pilav tarifinin yanına güzelce hazırlanmış bir cacık çok yakışacaktır.
Akşam yemeklerinizde eşiniz ve çocuklarınızla birlikte yenebilecek çok hoş bir pilav tarifidir. Denemenizi kesinlikle önermekte olduğumuz bir lezzettir.
Patlıcanlı Bulgur pilavının Malzemeleri:
-dört su bardağı pilavlık bulgur
-dört adet patlıcan
-üç adet kuru soğan
-beş su bardağı sıcak su
-bir tatlı kaşığı karabiber
-bir tatlı kaşığı tuz
-iki adet tavuk bulyon
-iki diş sarımsak
-bir yemek kaşığı domates salçası
-üç yemek kaşığı tere yağı
Patlıcanlı Bulgur Pilavının Yapılışı:
Bulgur pilavını hazırlamak için öncelikle soğanları bir tencerede kavurunuz. Daha sonra içerisine bir yemek kaşığı salçayı ekleyiniz.
Pilavlık bulguru iyice yıkayıp kavrulmakta olan soğanlara ekleyiniz. Daha sonra güzelce kavurunuz. İçerisine tavuk bulyonları ekleyiniz.
Daha sonra üzerine kaynamış suyu ekleyiniz. Tuzunu ve baharatlarını ekleyiniz ve pilavın kapağını kapatarak suyunu çekmesini ekleyiniz.
Patlıcanları bir tavada güzelce kızartınız. Pişmiş olan pilavın içerisine patlıcanları ekleyiniz. Güzelce harmanlayınız.
Daha sonra bulgur pilavını yarım saat dinlendiriniz. Dinlenmiş olan patlıcanlı bulgur pilavını servis tabaklarıyla servis edebilirsiniz.
