İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
Bu tarif genellikle Karadeniz bölgesinde çok hazırlanmaktadır. Ekşi çorba içmeyi sevenler için çok lezzetli bir çorba tarifidir.
Değişik lezzetleri denmeyi sevenler bu çorbayı mutlaka denesinler. Bir kez denediklerinde sürekli hazırlamak isteyeceklerdir.
Kış aylarında buz gibi havalarda içinizi ısıtacak bir çorba tarifidir. Sizlerde bu çorbayı tarife göre hazırladığınızda aynı lezzeti yakalamış olacaksınız.
Akşam yemeklerinizin vazgeçilmezin çorbası olabilir. Ana yemeklerden önce mutlaka çorba içme alışkanlığını edininiz.
Çünkü çorbalar çok faydalıdır. Özelikle bağırsaklarınızın düzgün çalışması için sürekli çorba içmelisiniz. Bu nefis çorba tarifini evinizde çok kolay şekilde hazırlayabilirsiniz.
Patlıcan Turşusu Çorbasının Malzemeleri:
-Üç adet orta boy kuru soğan
-Dört bardak ılık süt
-Üç yemek kaşığı buğday unu
-Dört adet patlıcan turşusu
-Üç avuç badem
-Bir tatlı kaşığı karabiber
-İki yemek kaşığı tere yağı
-Bir yemek kaşığı sıvı yağ
-Bir tatlı kaşığı tuz
Patlıcan Turşusu Çorbasının Yapılışı:
Öncelikle geniş bir tencereyi alınız. İçerisine soğanları ince ince doğrayınız. Hemen ardından tere yağını ve sıvı yağı ekleyip kavurunuz.
Soğanlar güzelce kavrulduktan sonra unu ekleyiniz. Unla birlikte soğanları iyice kavurunuz. Bir taraftan patlıcan turşularını ince ince kıyınız.
Güzelce küçültülmüş olan turşuyu da kavrulmakta olan soğanlara ilave ediniz. Hepsi güzelce kavrulduktan sonra sütü ilave ediniz.
Bademleri de bol su ile yıkayınız. Daha sonra ocakta pişmekte olan çorbaya ekleyiniz. Çorbanın ağır şekilde pişmesi için ocağın altını kısınız.
En son olarak tuzunu ve baharatlarını ekleyiniz. Pişmiş olan çorbayı servis kaselerine alıp servis eden bilirsiniz.
