Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan musakka herkesin bildiği üzere, muhteşem lezzetli bir yemektir. Çoğu insan bu lezzetli yemeği lokantalarda yemektedir. Bazı bayan ve beyler bu yemeğin nasıl yapıldığını bilmezler. Bu sebepten dolayı, dışarıda yemek yemeği uygun görmektedirler.

Sponsorlu Bağlantılar

Ama dilerseniz bu nefis yemeği tarifine bakarak, sizlerde evinizde olan patlıcanlarla yapabilirsiniz. Dışarıda nasıl hazırlandığını bilmediğiniz gıdaları tüketmek yerine, bu müthiş lezzetli patlıcan musakkasını evinizde hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ramazan ayların iftar yemeği için davet etmiş olduğunuz eş, dost veya komşularınıza rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Pilavların yanına çok yakışan bir yemek tarifidir. Ev yemekleri işleten bayan veya beylerde, bu nefis patlıcan musakkayı hazırlayarak müşterilerinin beğenisini kazanabilirler.

Bu yemeği hazırlarken tüm sebzelerin taze olmasına dikkat edin. İçine ekleyecek olduğunuz kıymayı da ince çektirin. Et almak için bildiğiniz güvendiğiniz kasapları tercih edin. Bunun yanı sıra, tüketmiş olduğunuz patlıcanlarda çok faydalı besinlerdir.

İnsan vücudunda bolca şekilde idrar söktürme özeliği vardır. Kansızlık çeken insanlarda sürekli patlıcan tüketmeleri gerekmektedir. Sinirli olan insanlar, sürekli bu faydalı besini tüketmelidirler.

Çünkü çok fazla sinirleri yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır. Patlıcanın çok fazla yemeği yapılabilir. İster salatasını yapın, İstersinizde yemeğini yapın. Bu faydalı besini evinizden eksik etmeyin. Sıklıkla evinizde patlıcanın yemeğini hazırlamaya önem verin.

Bu faydalı besini küçük çocuklarınızın yetişme döneminde bolca şekilde tüketmeleri için ısrarcı olun. Böbrek ağrılarını da azaltmaya yarayan çok önemli bir besindir.

 

Patlıcan Musakka Gereken Malzemeler:

-altı adet büyük boy uzun patlıcan

-iki su bardağı sı yağ

-iki yemek kaşığı tereyağı

-350 gram kıyma ister dana ister kuz fark etmez

-iki adet orta boy kuru soğan

-üç adet domates kabukları soyulmuş olacak

-bir yemek kaşığı domates salçası

-üç adet dolamlık yeşilbiber

-bir tatlı kaşığı tuz

-bir su bardağı su

-bir tatlı kaşığı karabiber

 

Patlıcan Musakkanın Hazırlanışı:

Öncelikle patlıcanların kabuklarını soyun. Daha sonra soymuş olduğunuz patlıcanları, tuzlu suda 15 dakika bekletin. Çünkü patlıcanın acılığının çıkması gerekir. Patlıcanlar tuzlu suda beklerken, kıyma harcını hazırlayın.

Bir tavanın içerisine yemeklik soğanları doğrayın ve güzelce kavurun. Hemen üzerine salçayı ekleyip karıştırın. Daha sonra kıymayı ekleyerek güzelce karıştırıp kavurun. Kavrulan kıymaya, tereyağını, baharatları ve tuzu ekleyin.

Kıymalı harcın içerisine suyu ekleyerek, karıştırın biraz kaynatın. Kaynatıp hazır olan kıymayı ocaktan alın. Daha sonra tuzlu suda bekleyen patlıcanları, güzelce yıkayın ve kurulayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyerek, yağı kızdırın.

İçerisine halka şeklinde doğradığınız patlıcanları koyarak kızartın. Tüm patlıcanları aynı şekilde kızarttıktan sonra bir bor cama dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı, her yerine eşit gelecek şekilde dökün.

Daha sonra kabuklarını soyduğunuz domatesleri, halka şeklinde doğrayın ve tepsiye dizin. Hemen ardından dolmalık biberleri de aynı şeklide hazırlayınız ve tepsiye diziniz. Hazırlamış olduğunuz bu karışımı, 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin.

 

Sponsorlu Bağlantılar