Patlıcan Burger Tarifi

Patlıcan ile yapılan her yemek enfes bir lezzettir. Türk mutfağının en sevilen yemekleri patlıcan ile hazırlanır. Karnıyarık, patlıcan oturtma, patlıcan kızartma, patlıcan kebap… ve daha pek çok yemeğin ana malzemesi olan patlıcan ile patlıcan burger yapmaya ne dersiniz. Evet, yine bir muhteşem bir patlıcan yemeği, mutlaka deneyin.

Malzemeler 

• 5-6 adet patlıcan
• Kızatmak için sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Köftesi için 

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber
• Pul biber, kimyon

Sosu için 

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için 

• Domates
• Biber

Hazırlanışı 

Patlıcan burger için öncelikle köfteyi hazırlayalım. Köfte için gerekli malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğuralım. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım ve yassıtalım. Köfteleri hazırladıktan sonra patlıcanları kabukları ile birlikte parmak kalınlığında doğrayalım. Sıvı yağda patlıcanları kızartalım. Tavadaki fazla yağı alıp aynı tavada köfteleri kızartalım. Büyük bir borcama patlıcanları dizelim. Patlıcanların üzerine birer tane köfte koyalım. Diğer patlıcanları köftelerin üzerine kapatalım. Hazırladığımız burgerlerin tam ortasına kürdan batıralım. Kürdanların üzerine de biber ve domates batıralım. Sosu için bir kasede salça ve suyu karıştıralım. Hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

patlıcan burger tarifi, patlıcan burger nasıl yapılır, patlıcan burger nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar