Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Köfte Türk Mutfağı’nın en sevilen et yemeklerinden birisi. Kıyma ile yapılan ve çok farkla çeşidi bulunan köfte çeşitleri arasında sulu köftenin yeri bir başkadır. Hem sebze yemeği hem de et yemeği özelliği olan sulu köfte ikram sofralarında da sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Kızartma köfteye göre daha hafif olması nedeniyle de sulu köfte daha çok tercih edilen bir et yemeği.

Malzemeler 

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• 5-6 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Maydanoz
• Pulbiber, karabiber ve tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli sulu köfte yapmak için öncelikle köftemizi hazırlamamız gerekiyor.

Kıymayı derin bir kaseye alalım ve üzerine 1 adet soğan rendeleyelim. Kıymanın içine yumurta, ekmek içi, maydanoz ve baharatları da ekleyelim ve köftemizi yoğuralım.

Kıvamı gelen köfteden misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Tüm kıyma bitene kadar devam edelim.

Hazırlamış olduğumuz köfteleri kızgın yağda hafif kızartalım.

Patatesleri soyalım ve kendi zevkimize göre doğrayalım.

Yemek tenceresine 2 kaşık sıvı yağ koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.

Soğanların rengi değişince salçayı ve patatesleri ekleyelim ve 2 dakika kadar kavuralım.

Yemeğimize kızatmış olduğumuz köfteleri ilave edelim ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.

Orta ateşte patatesler pişinceye kadar pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar