Patatesli Poğaça Tarifi

Poğaçanın yapımında kullanılan, içindeki soğanlı ve patatesli harcın lezzeti çok hoşunuza gidecek.

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Poğaçanın Malzemeleri:

100 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

3 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine sürülecek )

2 paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı karbonat

Aldığı kadar un

Üzeri için çörekotu

İç Harcı İçin Malzemeleri:

1 adet kuru soğan

1 kaşık tereyağı

3 adet haşlanmış patates

Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kırmızı pul biber

Patatesli Poğaçanın Yapılışı:

Poğaçamızın iç harcını soğuk olarak kullanacağımız için, öncelikle harcını hazırlamaya başlayalım. Harcımızı hazırlamak için kuru soğanı minik olacak şekilde keselim. Kestiğimiz soğanları bir teflon tavada, 1 kaşık tereyağında kavuralım. Haşlanmış patatesleri, rendemizin iri kısmında rendeleyelim ve kavrulmuş olan soğanların üzerine ekleyelim. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile baharatlandırdıktan sonra soğanlı ve patatesli harcımızı tekrar karıştırıp ocaktan alalım. Soğuması için bir kenara koyalım.

Poğaçamızın hamurunu hazırlamak için büyükçe bir yoğurma kabının içine; tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu, karbonat, sarısından 1 tanesi ayrılmış olarak yumurtaları ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapalım. Tüm malzemeyi elimizle yoğuralım. Uygun gördüğümüz büyüklükte hamur parçaları kopartalım ve avucumuzun içinde yassılaştıralım. İçine, 1 tatlı kaşığı kadar patatesli harcımızdan koyalım ve kapalı kısmı alta gelecek şekilde tepsimize dizelim. Tüm hamur malzememiz bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Poğaçalarımızın üzerine, ayırdığımız yumurta sarısını karıştırdıktan sonra bir fırça yardımıyla sürelim. Üzerlerine çörekotu serpelim ve 180 dereceye ayarlanıp ısıtılmış olan fırında poğaçaların üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Patatesli Poğaça Tarifi, Patatesli Poğaça nasıl yapılır, Patatesli Poğaça nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar