Patatesli İçli Köfte Tarifi

İçli köfteyi kıyma yerine patates ile de hazırlamak mümkün. İç harcını patates ile hazırlayacağınız bu içli köftenin tadını çok beğeneceksiniz. Yemeklerde farklılık yapmayı seviyorsanız, aynı yemeği farklı lezzetler kullanarak farklılaştırmaktan hoşlanıyorsanız bu tarifimizi denemelisiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Yarım su bardağı su
• Kimyon
• Kırmızı pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için 

• 3 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için 

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber

Hazırlanışı 

Patatesleri haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve çatal ile ezelim. Soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım. Soğan kavrulunca salçayı ilave edip biraz daha kavuralım. Patatesler ile birlikte pul biber ve tuzu ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alalım. Köfte harcını hazırlamak için ince bulgurun üzerine biraz sıcak su ekleyip üzerini kapatalım. Bulgur suyunu çekince içine irmik, un ve diğer malzemeleri ilave edelim. Azar azar su ilave ederek köfte harcını yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve avcumuzun ortasında yuvarlayalım. Parmağımızla yuvarladığımız köfte harcının ortasını açalım. Açtığımız kısma patatesli iç harcından bir tatlı kaşığı koyalım ve köftenin ağzını kapatıp tekrar yuvarlayalım. Köfte harcı bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Büyük bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. Kaynayan suya hazırladığımız köfteleri atalım. Köfteleri 6-7 dakika haşladıktan sonra süzgeç yardımı ile tencereden alalım. Servis tabağına aldığımız köftelerin üzerine hazırladığımız tereyağlı biberli sostan dökelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

patatesli içli köfte tarifi, patatesli içli köfte nasıl yapılır, patatesli içli köfte nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar