Patatesli Börek Tarifi

Hazır yufka ile farklı malzemleri kullanarak çok lezzetli börekler yapmak mümkün. Patatesli börek de bunlar arasında en çok tercih edilen börek türlerinden birisi. Çıtır çıtır görüntüsü, iştah açan lezzeti ile patatesli börek her daim vazgeçilmeziniz olacak bir lezzet, denemelisiniz.

Malzemeler 

• 3 adet yufka
• 3 adet orta boy patates
• Biraz lor ya da beyaz peynir
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Sosu için 

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için 

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı 

Böreğimizi yapmaya sosu hazırlayarak başlayalım. Sos için gerekli yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kasede iyice karıştıralım. Daha önceden haşladığımız patateslerin kabuklarını soyalım ve çatal yardımı ile ezelim. Üzerine peynir, pul biber, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Yufkaları teker teker tezgaha serelim. Hazırladığımız sosu fırça yardımı ile yufkaya sürelim ve her yufkayı sekiz eşit üçgen elde edecek şekilde keselim. Üçgen yufkaların geniş kısımlarına hazırladığımız iç harcından koyalım ve sigara böreği sarar gibi rulo şeklinde saralım. Hazırladığımız börekleri yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Son olarak böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Afiyet olsun.

patatesli börek tarifi, patatesli börek nasıl yapılır, patatesli börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar